L'edizione 2011 del Tuttofood si è conclusa con un bilancio sicuramente positivo segnando un +33% di presenze di operatori professionali e circa 40.000 visitatori - 10.000 in più rispetto alla precedente edizione 2009.
 
Un business qualificato dalla presenza di 1750 aziende espositrici ed una presenza di oltre 2000 marchi del made in Italy; con quella di 67 delegazioni straniere e da quella di operatori nazionali.

In questa vetrina internazionale non poteva mancare il Consorzio Agrario Provinciale di Perugia con il suo Oleificio di Spoleto che nell'ottica del suo rilancio commerciale presentava le sue produzioni.

La presenza dell'Oleificio di Spoleto a questa manifestazione - prima nel suo genere per questa struttura - è stata un successo con una miriade di contatti con i quali si è avuta l'opportunità di far conoscere ad un vasto pubblico specializzato una delle strutture storiche del territorio Umbro con le sue produzioni di alta qualità.

Il riscontro è stato evidente con l'acquisizione di nuova clientela anche internazionale che, ad una settimana dalla conclusione della manifestazione, ha avuto modo di selezionarci per proporre i nostri prodotti alla propria clientela; segno questo di professionalità ed attenzione alla qualità dei prodotti da parte di questa struttura che sta per affacciarsi al "grande pubblico".

Perugia, 20 maggio 2011